NOTA SRT TINGAKATAN 4 - BAB 4- 4.1

BAB 4: MAKANAN DAN PEMAKANAN

4.1- Keperluan Makanan, Nutrien dan Fungsinya.

a) Makanan, Pemakanan, Nutrien dan Pelawas.

i. Makanan

• Bahan yang boleh dimakan sama ada dalam bentuk pepejal ataupun cecair.

ii. Pemakanan

• Kajian saintifik terhadap pengambilan makanan dan fungsinya kepada tubuh badan manusia.

iii. Nutrien.

• Komposisi kimia dalam makanan.
• Terdapat 5 kumpulan nutrien iaitu protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan garam mineral

iv. Pelawas

• Merupakan makanan yang kaya dengan bahan yang tidak dapat dicerna, terutamanya selulosa.

b) Kepentingan Pengambilan Makanan, Air dan Pelawas.

Jenis Kumpulan Makanan

1. Makanan Pembina Tubuh
2. Makanan Pemberi Tenaga
3. Makanan Pelindung dan Pengawal Penyakit

Fungsi Air

1. Mengawal suhu badan manusia
2. Menjadi pelincir dalam membran sendi, salur pernafasan dan salur pencernaan
3. Membanttu proses pencernaan, perkumuhan, pernafasan dan peredaran darah

c) Klasifikasi Nutrien